Transformações químicas e físicas:
· Nem todas as misturas de substâncias são transformações químicas.
Exemplo: água e sal, nesta mistura não ocorre reação química, ocorre apenas a dissolução do sal na água, porém o sal continua sendo sal e a água continua sendo água, neste caso ocorreu apenas uma transformação física, ou seja, o sal (sólido ) se dissolveu na água, mudou apenas a sua aparência física.
· A calcinação do calcário (CaCO3) e a hidratação (acréscimo de água) na cal (CaO) são exemplos de transformação química.
· Digestão, fotossíntese, ferrugem são transformações químicas.
· Nem sempre é necessário se ter uma mistura para que ocorra uma reação química
Exemplo:
CaCO3 (calcário) + energia( calor)--------à CaO (cal viva) + CO2 (gás carbônico)
Aqui partimos de 1 única substância e ocorreu uma transformação química
· Na confecção de velas a parafina é aquecida em panela , passando do estado sólido para líquido, sendo moldado no formato que se deseja-----à transformação física
· Na queima da vela temos uma transformação química, porque ao ser queimada ela forma: CO2 (gás carbônico), vapor de água e fuligem, e este processo também libera energia térmica e luminosa.
· Uma transformação química é sempre um processo na qual ocorre a formação de novas substâncias.
· Uma transformação química pode ser representada por equações químicas.
Exemplo: A hidratação da cal viva para obtenção da cal extinta é representada pela equação:
CaO(s) (cal viva sólida) + H2O(l) (água líquida)-----à Ca(OH)2(s) (cal extinta sólida) + energia térmica
FATORES QUE PODEM SER ANALIZADOS NAS TRANSFORMAÇÕES QUÌMICAS:
· TEMPO:
Avaliar o tempo em que as transformações ocorrem é especialmente relevante no sistema produtivo em seus mais diversos setores: indústrias, agropecuária e serviços.
Exemplo: No caso da produção da cal, onde a calcinação usada durante o período colonial em alguns países tinham eficiência muito baixa, pois eram necessários cerca de 3 dias para completar a transformação do calcário em gás carbônico e cal viva. Atualmente os fornos diminuíram o tempo desta produção para apenas algumas horas, o que para a indústria é muito mais produtivo e lucrativo.
O tempo também é importante no nosso dia-a-dia, porque algumas reações são desejáveis que demorem mais tempo para ocorrerem:
Exemplo: a deterioração de uma fruta ou vegetal que é um processo químico, é interessante que demorem mais tempo para apodrecerem, para isto retardamos o processo do envelhecimento colocando-os na geladeira, fazendo com que tenham mais tempo de vida.
Lembrar que as transformações químicas ocorrem em tempos diferentes, algumas demoram centésimos de segundos, outras podem levar horas, dias, meses ou até anos.
· ENERGIA:
As reações podem absorver ou liberar energia.
Exemplos: Queima da madeira --------à libera energia térmica (calor)
Cozimento de um ovo -----à absorve energia térmica ( calor)
Nas transformações químicas também podem ocorrer absorção ou liberação de energia elétrica, luminosa ou som.
A produção de qualquer forma de energia é chamada de EXOERGÔNICAS e as que envolvem o consumo de energia são chamadas de ENDOERGÔNICAS.
Quando a energia liberada ou absorvida for TÉRMICA, diz-se que são:
EXOTÉRMICAS-------à as que LIBERAM energia
ENDOTÉRMICAS----à as que ABSORVEM energia
Exemplos:
A queima do carvão nos fornos de calcinação e a hidratação da cal viva são processos EXOERGÔNICOS.
O aquecimento e a decomposição do calcário são processos ENDOERGÔNICOS.
· REVERTIBILIDADE:
As transformações, podem ser revertidas, embora grande parte das transformações serem irrevertíveis, uma vez que o reagente se transforma em produto.
Podemos classificar os processos que são revertidos sem a adição (acréscimo) de novos materiais como REVERTÍVEIS, por exemplo: o derretimento da parafina na produção da vela e a desidratação (retirada de água) do sal sulfato de cobre pentaidratado (CuSO4.5H2O):
-Parafina sólida- + energia térmica ------à parafina líquida (derretimento) = absorveu calor
-Parafina líquida-----à parafina sólida + energia térmica ( solidificação) = liberou calor
-Sulfato de cobre pentaidratado + energia térmica------à sulfato de cobre anidro (CuSO4) + água (desidratação) = absorveu calor
-Sulfato de cobre anidro + água ----à sulfato de cobre pentaidratado + energia térmica (hidratação) = absorveu calor
· IRREVERTÍVEL:
Classificamos como processos irreversíveis aqueles que, para se recuperar os reagentes, requeiram o uso de outros materiais e processos, exemplo: a corrosão de um portão de ferro e a dissolução de um comprimido efervescente de sal de fruta.
A corrosão do portão posso recuperar fazendo adição de novos produtos na ferrugem, já a dissolução do comprimido não existe possibilidade de reverter o processo.
· REVERSÍVEIS:
Não é a mesma coisa que revertível, são significados diferentes.
Estas transformações químicas são as que ocorrem nos dois sentidos: os reagentes formam os produtos e os produtos automaticamente formam os reagentes simultaneamente. (estudaremos com detalhes na 3ª série do E.M)
Exemplo:
A + B (reagentes)--------------à C + D (produtos)
ß-----------
CORREÇÃO DO CADERNO DO ALUNO: 1ª série = volume 1:
Página 11: respostas
Lição de casa:
1) A- sim
B- não
C- não
D- sim
E- sim
F- não
Página 12 : respostas:
São transformações químicas:
Explosão de uma bombinha de pólvora
Corrosão de um cano de cobre
Apodrecimento de um pedaço de madeira
Corrosão de uma pia de mármore pelo vinagre
Queima de uma vela
Página 15: resposta
1) Transformações exotérmicas são as que liberam energia térmica (calor)
Transformações endotérmicas são as que absorvem energia térmica (calor)
Página 18: respostas
Atividade 3:
1) As transformações revertíveis são aquelas que podem ser recuperadas, ou seja, podemos recuperar os reagentes sem a adição de novos materiais.
2) São as transformações ou processos nos quais não se consegue recuperar os reagentes
3)Fenômeno Classificação
Queima de uma vela irrevertível
Amadurecimento de legumes irrevertível
Hidratação da cal viva revertível
Corrosão do magnésio ou zinco pó ácido irrevertível
Cozimento de um ovo irrevertível
Página 19: respostas:
2)
ETAPA Forma de energia classificação É uma transfor-
Envolvida mação química?
Queima de carvão térmica e luminosa exotérmica sim
Secagem do calcário térmica endotérmica não
Aquecimento do calc. térmica endotérmica depende da tempera-
tura do aquecimento*
Decomposição do calc. térmica endotérmica sim
Hidratação da cal térmica exotérmica sim
*O aquecimento do calcário pode causar a transformação química se a temperatura ultrapassar 900ºC, onde ocorre a decomposição do calcário formando um novo produto – este caso é uma exceção.
3) Processo irrevertível é a queima do carvão, todos os demais processos acima são revertíveis.